# 喝溫水竟喝出食道癌？醫師提醒：50歲後避開5大傷身習慣

近日一則「喝溫水竟喝出食道癌」的新聞引發討論，許多人疑惑：「溫水不是最養生嗎？」消化科醫師澄清，關鍵不在水溫，而在「長期過熱」的飲食習慣。根據台灣癌癥基金會統計，食道癌已連續十年位居國人十大癌癥死因，且50歲後發生率明顯上升。醫師提醒，除了避開過熱飲食，還有4個常見習慣可能默默傷害健康。

## 溫水無罪！真正危險的是「這個溫度」

台北榮總消化內科醫師指出，國際癌癥研究機構（IARC）已將「超過65°C的熱飲」列為2A級致癌物。食道黏膜非常脆弱，當接觸65°C以上液體時，黏膜細胞會反覆受損、修復，長期可能誘發病變。台灣人愛喝熱湯、現沖茶飲，許多長輩更認為「湯要滾燙才夠味」，無形中提高風險。

**建議做法：** 

將熱飲放置5-7分鐘，入口前用嘴唇輕觸測試，以「能含在口中不燙」為準。夜市常見的現煮湯品，可先舀到碗中散熱再食用。

文章未完，點擊下一頁繼續